碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

1、食用小苏打可做馒头、油条、面包、糕点等，是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂。

2、碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。

3、用于农业浸种。

4、是汽水饮料中二氧化碳的发生剂。

5、可用作黄油保存剂。

6、印染工业用作染色印花的固色剂，染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。

主要业务有双氧水（包括原装进口南韩泰光双氧水、原装进口南韩东洋双氧水及原装或散装上海阿科玛双氧水等）、硝酸、冰醋酸、保险粉、液碱、亚硫酸钠、纯碱、元明粉等产品。

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